Naturistenforum

Jos schreef: ↑wo 20 dec 2023, 01:53 Verder tweede kerstdag een die vis wil 3 die vlees willen en 3 vegan. a er maar aan staan.

Gezellig, allemaal de keuken in dan

DipZDip schreef: ↑wo 20 dec 2023, 12:25

Jos schreef: ↑wo 20 dec 2023, 01:53 Verder tweede kerstdag een die vis wil 3 die vlees willen en 3 vegan. a er maar aan staan.

Gezellig, allemaal de keuken in dan

Lol dan spreek je elkaar ook. Wel een goede. oplossing. In onze keuken kunnen we wel meet een paar koks tegelijk werken.

De kunst is op die dag alles klaar te hebben staan. Dus vooraf goed bedenken en spullen in huis halen en daar ben ik al mee begonnen.
Veel sous vide warm houden ed. Wel leuk je eens in het veganisme te verdiepen en eens te zien hoe die mayonaise of risotto maken. Dus veel uitproberen.

Jos

To night...fish and chips, erwtjes met gebakken uiensnippers en tartaar. Als afsluiter alvast een stuk drie koningen taart

Vandaag was het hutspot met knolselderij ip aardappels en draadjesvlees.

vanaf maandag gaan we het dieet volgen van de foodsisters. Zie https://foodsisters.nl

Dat ziet er best ok uit Jos...suc6 ermee en smakelijķ

vandaag staat er op het menu, Kabeljauw op vlaamse wijze ( tomaat, ui, peterselie en citroen) met savooipuree.
aardbei citroencake als extraatje achteraf...

Eind december kwam mijn neefje mij halen. Hij wilde vuurwerk halen in België.
In Retie werd ik getrakteerd op een "klein" frietje stoofvlees. Man wat was dat lekker.
Niet echt te zien maar dit was echt geen klein frietje te noemen.

2 januari wezen eten bij Van der Valk Gilze. Hazepeper. Had ik al jaren niet meer gegeten. Helaas smaakte het in mijn herinnering véél beter dan in het echie. Jammer.

Yes...de kleine frit aan het fritkot valt doorgaans redelijk groot uit in ons belgenlandje

Vanavond eten wij kipfilet/pepersaus met doperwten en wortels ,samen met de gebakken aardappeltjes is het menu echt wel lekker.

Frivooltje schreef: ↑ma 04 mar 2024, 02:04 Eind december kwam mijn neefje mij halen. Hij wilde vuurwerk halen in België.
In Retie werd ik getrakteerd op een "klein" frietje stoofvlees. Man wat was dat lekker.

20231216_163714.jpg
Niet echt te zien maar dit was echt geen klein frietje te noemen.

2 januari wezen eten bij Van der Valk Gilze. Hazepeper. Had ik al jaren niet meer gegeten. Helaas smaakte het in mijn herinnering véél beter dan in het echie. Jammer.

Het is net hoe je het klaar maakt Frivooltje.Je bent natuurlijk afhankelijk van de kwaliteit van de de hazenbouten. Als het goed klaargemaakt is dan is het heerlijk. Maar dan geen frites erbij hoor. Veel beter met Kastanjepuree/aardappelpuree en stoofperen,

Jos

Jos, je laat ons watertanden!

vandaag gekookte worteltjes, een hamburger met champinons en een stukje tortilla.
Uiteindelijk wordt het een eenpansgerecht en gaat zo warm op tafel.

Jos schreef: ↑ma 08 apr 2024, 00:39

Frivooltje schreef: ↑ma 04 mar 2024, 02:04 Eind december kwam mijn neefje mij halen. Hij wilde vuurwerk halen in België.
In Retie werd ik getrakteerd op een "klein" frietje stoofvlees. Man wat was dat lekker.

20231216_163714.jpg
Niet echt te zien maar dit was echt geen klein frietje te noemen.

2 januari wezen eten bij Van der Valk Gilze. Hazepeper. Had ik al jaren niet meer gegeten. Helaas smaakte het in mijn herinnering véél beter dan in het echie. Jammer.

Het is net hoe je het klaar maakt Frivooltje.Je bent natuurlijk afhankelijk van de kwaliteit van de de hazenbouten. Als het goed klaargemaakt is dan is het heerlijk. Maar dan geen frites erbij hoor. Veel beter met Kastanjepuree/aardappelpuree en stoofperen.

Heb het zelf nog nooit klaargemaakt. Moet inderdaad wel puree bij, liefst gewone puree.

Frivooltje schreef: ↑vr 12 apr 2024, 23:13 Heb het zelf nog nooit klaargemaakt. Moet inderdaad wel puree bij, liefst gewone puree.

Hierbij een van de recepten

Hazenpeper
6 hazenbouten
1½ 1 rode wijn
1 l kalfsfond
1 winterwortel
1 prei
stukje knolselderij
2 grote uien
2 kruidnagels
10 jeneverbessen
10 gekneusde peperkorrels
bouquet garni
veenbessengelei
50 g chocolade puur

Aardappelpuree
2 kg aardappelen
4 middelgrote uien
1 bol knoflook
2 laurierbladeren
3 takjes tijm
boter
zout
peper
nootmuskaat

Hazenpeper
Braad de bouten rondom bruin in wat olie, voeg de schoongemaakte groenten toe en fruit deze even mee tot de smaakstoffen vrij komen. Doe er de overige kruiden bij, giet de bouillon en de rode wijn erbij. Voeg veenbessengelei toe. Sudder de bouten op een zacht vuur gaar. Als de bouten gaar zijn, haal er het vlees met grove stukken af, bewaar dit warm en zeef het braadvocht (zie verder saus).

Aardappelpuree
Maak de uien schoon en snijd ze in plakjes. Was de aardappelen en schil ze niet. Leg de uienringen en de knoflook onder in een pan niet daar boven op de aardappelen, takjes tijm en laurierblad. Giet er water bij en kook de aardappelen gaar, haal ze uit de pan en pel ze af. Knijp ze door de puree
knijper, wrijf ze door een zeef en breng de puree op smaak met boter nootmuskaat zout en peper.

Klinkt niet zo moeilijk maar ik mis de champignon's. Beter ook want die lust ik echt niet.
Dank voor het recept.

Vandaag was het gegrilde kip van de markt, spinazie a la creme met ei en pommes Duchesse. Als toetje Viennetta Vanille.

Frivooltje schreef: ↑za 13 apr 2024, 22:50 Klinkt niet zo moeilijk maar ik mis de champignon's. Beter ook want die lust ik echt niet.
Dank voor het recept.

Vandaag was het gegrilde kip van de markt, spinazie a la creme met ei en pommes Duchesse. Als toetje Viennetta Vanille.

Ook niet verkeerd denk ik.

Wij hadden gisteren papadums gevuld met spinazie ricotta-eieren. Leuk recept van de roodsisters

Jos

Wat schaft de pot:
Gisteren soep, zachte bolletjes en ibuprofen
Vandaag soep, zachte bolletjes en ibuprofen
Morgen soep, zachte bolletjes en ibuprofen
Ik ben voor het betere hak en zaagwerk bij de kaakchirurg geweest....

Sterkte!

Vervevelend bouwmore,
soms is wat narigheid nodig om het beter te krijgen. Sterkte en daarna lekker eten

Jos

Bowmore schreef: ↑do 18 apr 2024, 23:01 Wat schaft de pot:
Gisteren soep, zachte bolletjes en ibuprofen
Vandaag soep, zachte bolletjes en ibuprofen
Morgen soep, zachte bolletjes en ibuprofen
Ik ben voor het betere hak en zaagwerk bij de kaakchirurg geweest....

Beterschap Jeroen, misschien kun je met de soep nog wat varieëren

Beterschap gewenst. Kaakchirurg brrrrr je zult het maar zijn

GJ57 schreef: ↑vr 19 apr 2024, 09:09 Beterschap gewenst. Kaakchirurg brrrrr je zult het maar zijn

Na. ja, klant van de kaakchirurg vind ik erger...

NanMar schreef: ↑vr 19 apr 2024, 11:07

GJ57 schreef: ↑vr 19 apr 2024, 09:09 Beterschap gewenst. Kaakchirurg brrrrr je zult het maar zijn

Na. ja, klant van de kaakchirurg vind ik erger...

Bedankt allemaal.
De ingreep was echt niet fijn. Scheef gegroeide verstandskiezen verwijderen? Peanuts!

Qua soep had ik gewoon een grote pan gemaakt. Maakt me niet uit of het steeds dezelfde is. Eten vind ik zowiezo niet zo belangrijk zolang het maar gezond is. Ik kook wel altijd vers maar het hoeft geen culinair hoogstandje te zijn. Vegetarisch zou ik ook goed vinden.
Maaltijdsalade, prima. Ben alleen niet alleen thuis

NanMar schreef: ↑vr 19 apr 2024, 11:07

GJ57 schreef: ↑vr 19 apr 2024, 09:09 Beterschap gewenst. Kaakchirurg brrrrr je zult het maar zijn

Na. ja, klant van de kaakchirurg vind ik erger...

Goede vriend van mij was tandarts (helaas niet meer onder ons) en heb het vaak met hem gehad over zijn vak en hoe hij als patient ertegenaan keek. Hij vond het patient zijn niet fijn

daar sluit ik mij bij aan, heb een gruwelijke hekel aan de tandarts. Slechte ervaringen gehad...

Maar het draadje ging over "wat schaft de pot", we dwalen af...

Bowmore schreef: ↑do 18 apr 2024, 23:01 Wat schaft de pot:
Gisteren soep, zachte bolletjes en ibuprofen
Vandaag soep, zachte bolletjes en ibuprofen
Morgen soep, zachte bolletjes en ibuprofen
Ik ben voor het betere hak en zaagwerk bij de kaakchirurg geweest....

Beterschap!!

Het was voor mij een heel leuk, interessant en gevarieerd beroep. Het is helemaal hoe je het bekijkt!

Ik heb maandag mijn nieuwe gebit gehaald, onder een klikgebit op de implantaten die ik 3 maand geleden heb laten plaatsen en boven een normaal kunstgebit, na wat kleine aanpassingen zit het nu super goed en kan ik (bijna)alles weer eten

Vanavond maar eens een doodgewone koude schotel.
Wat koude aardappeltjes in de mayo, rolletjes ham met een hard gekookt ei en tomaten... evt wat erwtjes met jonge wortels.

geen hoogstandje, maar wel lekker fris met het warmere weer hier

Na een lange werkdag schaft de pot vanavond sla shoarma met Turks brood en knoflooksaus. (Morgen vrij heeft niemand last van ) en dan hopelijk buiten eten in ons blootje.
Fijne dag vandaag

Koreaanse BBQ in Almere (Grote Markt). Dit is wel iets aparts.Een hete plaat in het midden van de tafel, en daar ga je je bestelde vlees op klaar maken. Erg lekker, en zeker het proberen waard.
Maar na een uurtje padellen gaat alles er wel in....