Pagina 10 van 17
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: ma 14 nov 2022, 19:11
door Jos
Het wordt straks hutspot me knolselderij en speklap.
Morgens al lunch maak ik kip-nuggets.
Jos
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: di 15 nov 2022, 00:27
door moppetoet2
Man had de zomerprei uit de tuin gehaald, dat werd dus een preitaart vandaag.
Meteen ook maar een kersenclafoutis gemaakt en mijn eigen "muesli" in de oven.
Kokossnippers, zonnebloempitten, cacaonibs, nootjes, alles wat in de yoghurt kan even in de oven, dan wordt het lekker knapperig.
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: di 15 nov 2022, 20:45
door Flipflop
Spruitjes met walnoot, aardappeltjes en stoofvlees.
De spruitjes stonden net als de geschilde aardappeltjes klaar om gekookt te worden en het gestoofde vlees in een doos in de koelkast.
Een appje van mijn 68 jarige moeder: "Ik had wat meer eten klaargemaakt dan nodig voor ons. Daarom heb ik een portie bij je in de keuken klaargezet voor vanavond. Eet smakelijk!"
Wat een fijn thuiskomen uit mijn werk! Het smaakte voortreffelijk!
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: wo 16 nov 2022, 12:31
door janneke
Flipflop schreef: ↑di 15 nov 2022, 20:45
Spruitjes met walnoot, aardappeltjes en stoofvlees.
De spruitjes stonden net als de geschilde aardappeltjes klaar om gekookt te worden en het gestoofde vlees in een doos in de koelkast.
Een appje van mijn 68 jarige moeder: "Ik had wat meer eten klaargemaakt dan nodig voor ons. Daarom heb ik een portie bij je in de keuken klaargezet voor vanavond. Eet smakelijk!"
Wat een fijn thuiskomen uit mijn werk! Het smaakte voortreffelijk!
Echt een schat van een moeder heb jij ! Het eten zal je alvast dubbel zo goed gesmaakt hebben
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: wo 16 nov 2022, 13:34
door Flipflop
Ik heb heel lieve ouders! Mijn moeder laat me nog wel eens op afstand mee-eten. Dat is fijn. En andersom doe ik weer klusjes voor mijn ouders.
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: wo 16 nov 2022, 14:43
door Jos
Flipflop schreef: ↑wo 16 nov 2022, 13:34
Ik heb heel lieve ouders! Mijn moeder laat me nog wel eens
op afstand mee-eten. Dat is fijn. En andersom doe ik weer klusjes voor mijn ouders.
Eigenlijk gewoon zoals als het hoort maar wel fijn dat het wederzijds is.
Vanmiddag zalm met garnalen in de wok met wakame.
Vanavond kerstmenu op de kookclub
Jos
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: wo 16 nov 2022, 19:05
door Frans64
Het is er weer voor:
We gaan zo erwtensoep eten, niet van Unox maar van Annie
Homemade dus
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: wo 16 nov 2022, 22:38
door Bowmore
Wij aten vandaag pompoensoep, ook zelf gemaakt natuurlijk.
Groetjes Jeroen
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: wo 16 nov 2022, 22:58
door Flipflop
Bowmore schreef: ↑wo 16 nov 2022, 22:38
Wij aten vandaag pompoensoep, ook zelf gemaakt natuurlijk.
Groetjes Jeroen
Ik ook! Ook zelf gemaakt. 2 porties in de vriezer voor andere dagen.
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: do 17 nov 2022, 16:07
door HenkD
Frans64 schreef: ↑wo 16 nov 2022, 19:05
Het is er weer voor:
We gaan zo erwtensoep eten, niet van Unox maar van Annie
Homemade dus
Snertweer! Dus vandaag is het niet moeilijk een maaltijd te bedenken.
En deze in van chef Henk.
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: do 17 nov 2022, 20:09
door Frans64
HenkD schreef: ↑do 17 nov 2022, 16:07
Frans64 schreef: ↑wo 16 nov 2022, 19:05
Het is er weer voor:
We gaan zo erwtensoep eten, niet van Unox maar van Annie
Homemade dus
Snertweer! Dus vandaag is het niet moeilijk een maaltijd te bedenken.
En deze in van chef Henk.
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: vr 18 nov 2022, 20:45
door Plakias
Stamppot rauwe andijvie met tomatenprutje en rookworst
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: vr 18 nov 2022, 21:27
door moppetoet2
Alweer een preitaart gemaakt. Man had de laatste zomerprei ook maar binnengehaald vanwege de vorst dit weekend.
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: zo 20 nov 2022, 15:10
door janneke
Vanavond Pita shoarma met een frietje erbij ... lekker makkelijk op zondag
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: zo 20 nov 2022, 15:51
door Jos
Vanmiddag voor de lunch een omelet met diverse paddestoelen.
Gister avond paddenstoelen risotto met biefstuk
Vanavond gourmet.
Jos
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: di 22 nov 2022, 20:22
door sweetboy75
Vandaag gekookte aardappelen met biefstuk en erwten.
En als toetje appeltjes met eigengemaakte karamel en kaneel saus met roomijs.
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: ma 28 nov 2022, 12:56
door janneke
Vanavond een Winter Bowl op het menu... Zoete aardappel, linzen, cranberrycompote en ras el hanout hummus.
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: ma 28 nov 2022, 17:59
door Plakias
Snelle pasta (niet vegetarisch).
Moeten allebei werken vannacht.
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: ma 05 dec 2022, 14:59
door janneke
Vanmiddag een heerlijke dikke groentesoep gegeten met volkorenbrood...als afsluiter een paar sneden met 100 procent pindakaas.
Vanavond staat er vis op het menu...
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: ma 05 dec 2022, 17:27
door HenkD
Appeltjes aan het drogen. Voor de kleinkinderen! Die zijn er gek op en mijn dochter had dit jaar veel appels aan hun boom! Zodus,
Van de klokhuizen en kapjes een appeldrank gemaakt. (Had ook nog wat schillen in de vriezer) Samen met water, de schil van een sinasappel kaneel, anijs, vanille, wat suiker en een paar kruidnagelen opgekookt en laten trekken. Even stampen en door een zeef! Een heerlijke appel drank om warm te drinken. Een Virgin glühwein maar dan van appels!
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: ma 05 dec 2022, 18:05
door Bowmore
Vanavond gaat de Pizzarette aan
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: zo 18 dec 2022, 15:03
door Bowmore
Rode linzensoep als voorafje.
En we gaan vandaag beginnen met de warm gerookte zalm van bijna 1100 gram die we gekregen hebben. Gelukkig krijgen we hulp van mijn ouders
Op een broodje met ijsbergsla, rucola, pijnboompitten, rode ui, kastanje champignons met dressing naar keuze
Ijs na en koffie met bonbons
Groetjes Jeroen
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: zo 18 dec 2022, 22:13
door Plakias
Hutspot met rookworst.
En vannacht gewoon brood en een krentenbol
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: ma 19 dec 2022, 10:56
door janneke
Plakias schreef: ↑zo 18 dec 2022, 22:13
Hutspot met rookworst.
... daar hebben we ook wel zin in, altijd wel lekker bij kouder weer.
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: vr 23 dec 2022, 17:53
door moppetoet2
HenkD schreef: ↑ma 05 dec 2022, 17:27
Appeltjes aan het drogen. Voor de kleinkinderen! Die zijn er gek op en mijn dochter had dit jaar veel appels aan hun boom! Zodus,
Van de klokhuizen en kapjes een appeldrank gemaakt. (Had ook nog wat schillen in de vriezer) Samen met water, de schil van een sinasappel kaneel, anijs, vanille, wat suiker en een paar kruidnagelen opgekookt en laten trekken. Even stampen en door een zeef! Een heerlijke appel drank om warm te drinken. Een Virgin glühwein maar dan van appels!
Die virgin glühwein klinkt heerlijk!
Zodra ik ruimte heb in de vriezer maar eens beginnen met het bewaren van de schillen en klokhuizen. Dikt het ook een beetje in door de pectine?
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: vr 23 dec 2022, 23:44
door Jos
Vandaag begonnen met de voorbereiding voor de kerst.
Ragout van paddestoelen is klaar. Morgen de bakjes maken.
Ook mini-stolltejes gemaakt waarbij spijs is gemaakt van walnoten (recept van Robert van Bechkhoven). Inmiddels goedgekeurd door echtgenote.
Morgen pesto maken voor de carpacio. Als toetje een kerstboompje van schuim gespoten op een koekje en dan overgoten met chocolade en nog wat opsmuk.
Lekker bezig dus.
Jos
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: za 24 dec 2022, 11:34
door gust
Jos, je bent zo te horen een echte keukenprins. Smakelijk en sfeervolle dagen. Monica en Gust
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: wo 04 jan 2023, 22:55
door Plakias
Biryani Pilav.
In oktober onderweg in Duitsland nog zo’n potje Biryani pasta gekocht bij een soort toko.
Gebakken en daarna gestoofde rijst met kip en rozijnen.
Eenvoudig doch smakelijk.
Ooit in Pakistan - Peshawar dacht ik - mogen aanschouwen hoe ze dat spul - pilav - gewoon op straat aan het koken waren in grote kookpotten.
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: do 05 jan 2023, 09:19
door moppetoet2
Ik ga straks peertjes stoven. De schillen en klokhuizen zal ik erbij doen, en ook de appelklokhuizen van vanmorgen.
Even in de snelkookpan, peertjes eruit en het vocht ga ik zeven door een doek.
Re: Wat schaft de pot?
Geplaatst: do 05 jan 2023, 09:20
door moppetoet2
Weet iemand wat je met aardperen moet doen? Al die topkoks hier.
En deze in van chef Henk.
