Wat schaft de pot?

[janneke]

Hier in Vlaanderen een heerlijk zonnig vriesweer...zo, vanavond een boeren stamppot met spek op het menu

[Hans de Groot]

Hoi,
Bij mij vandaag goulash met riblappen. Eet veel vegetarisch maar in donkere dagen met regelmaat stevige gerechten.

[RaCa]

Gisteren gewoon ouderwetse zuurkoolstamp met rookworst

[Frans64]

Gisteren gewoon ouderwetse zuurkoolstamp met rookworst

Oh, dat hadden wij ook
Vandaag stond er “kip tandoori” op tafel

[janneke]

Gisteren gewoon ouderwetse zuurkoolstamp met rookworst

Oh, dat hadden wij ook
Vandaag stond er “kip tandoori” op tafel

...dat smaakt ook altijd lekker

[Noordenwind]

Stamppot rode kool met everzwijn

[Bowmore]

Kliekjes uit de vriezer

[Jos]

Vandaag als lunch een rijke salade. Vanavond kipvleugeltjes gefrituurd in de Air-Fryer met mais.

Jos

[GJ57]

Vandaag als lunch een rijke salade. Vanavond kipvleugeltjes gefrituurd in de Air-Fryer met mais.

Jos

Kopvleugeltjes ? Geen idee. Ik ga eens even googlen. Google ook niet dus ik denk zomaar dat het kippenvleugeltjes zullen zijn. Hoop dat het lekker heeft gesmaakt.

[Jos]

Vandaag als lunch een rijke salade. Vanavond kipvleugeltjes gefrituurd in de Air-Fryer met mais.

Jos

Kopvleugeltjes ? Geen idee. Ik ga eens even googlen. Google ook niet dus ik denk zomaar dat het kippenvleugeltjes zullen zijn. Hoop dat het lekker heeft gesmaakt.

Lol ja inderdaad kipvleugeltjes. Nu ik dit in tik zie ik dat de autocorrectie er kopvleugeltjes van maakt??

Ze waren lekker.

Jos

[wingryder]

Afgelopen zondag hebben we "voorgekookt" voor kerst.
Eendenborstfilet sous vide gegaard en daarna afgebakken, met een heerlijk en simpel sinaasappelsausje.
Was perfect dus houden we erin voor als de kinders met kerst komen eten.
En vanavond eten we paprika ravioli, dat is in dunne reepjes gesneden paprika met kruiden en zure room om een lekker sausje te maken.
Ravioli erbij, feestmaal. als voorgerecht in kruidenboter gebakken kastanjechampignons met een meegebakken uitje en tijm.

We eten niet altijd zo uitgebreid hoor, maar vandaag zijn we 40 jaar getrouwd dus..........

Morgen een weekend met het hele spul naar Efteling park Bosrijk, ook leuk.

Groet,

Jan

[GJ57]

Vandaag als lunch een rijke salade. Vanavond kipvleugeltjes gefrituurd in de Air-Fryer met mais.

Jos

Kopvleugeltjes ? Geen idee. Ik ga eens even googlen. Google ook niet dus ik denk zomaar dat het kippenvleugeltjes zullen zijn. Hoop dat het lekker heeft gesmaakt.

Lol ja inderdaad kipvleugeltjes. Nu ik dit in tik zie ik dat de autocorrectie er kopvleugeltjes van maakt??

Ze waren lekker.

Jos

ik dacht kopvleugeltjes zoiets als varkensoren voor de hond maar dan anders. Maar gelukkig het was lekker.

[DipZDip]

ik dacht kopvleugeltjes zoiets als varkensoren voor de hond maar dan anders. Maar gelukkig het was lekker.

Hahaha, ik moest aan de helm van Asterix denken

[Jos]

Afgelopen zondag hebben we "voorgekookt" voor kerst.
Eendenborstfilet sous vide gegaard en daarna afgebakken, met een heerlijk en simpel sinaasappelsausje.
Was perfect dus houden we erin voor als de kinders met kerst komen eten.
En vanavond eten we paprika ravioli, dat is in dunne reepjes gesneden paprika met kruiden en zure room om een lekker sausje te maken.
Ravioli erbij, feestmaal. als voorgerecht in kruidenboter gebakken kastanjechampignons met een meegebakken uitje en tijm.

We eten niet altijd zo uitgebreid hoor, maar vandaag zijn we 40 jaar getrouwd dus..........

Morgen een weekend met het hele spul naar Efteling park Bosrijk, ook leuk.

Groet,

Jan

hoi Jan,
eendenborst is een voortreffelijk stuk vlees waar je allerlei bedieningen van kunt maken.

Sous vide is een fijne manier van bereiden en kan haast niet fout gaan. Daarna even aanbraden voor een kleurtje maakt het af.
Klassiek is de sinaasappelsaus of honing-tem. Ik combineer ze vaak.

Koud roken is ook heerlijk.

wat was je ravioli?

Jos

[wingryder]

Afgelopen zondag hebben we "voorgekookt" voor kerst.
Eendenborstfilet sous vide gegaard en daarna afgebakken, met een heerlijk en simpel sinaasappelsausje.
Was perfect dus houden we erin voor als de kinders met kerst komen eten.
En vanavond eten we paprika ravioli, dat is in dunne reepjes gesneden paprika met kruiden en zure room om een lekker sausje te maken.
Ravioli erbij, feestmaal. als voorgerecht in kruidenboter gebakken kastanjechampignons met een meegebakken uitje en tijm.

We eten niet altijd zo uitgebreid hoor, maar vandaag zijn we 40 jaar getrouwd dus..........

Morgen een weekend met het hele spul naar Efteling park Bosrijk, ook leuk.

Groet,

Jan

hoi Jan,
eendenborst is een voortreffelijk stuk vlees waar je allerlei bedieningen van kunt maken.

Sous vide is een fijne manier van bereiden en kan haast niet fout gaan. Daarna even aanbraden voor een kleurtje maakt het af.
Klassiek is de sinaasappelsaus of honing-tem. Ik combineer ze vaak.

Koud roken is ook heerlijk.

wat was je ravioli?

Jos

De ravioli was met italiaanse kaas er in.
Samen met de paprika in de roomsaus was het heerlijk.

Jan

[Jos]

De ravioli was met italiaanse kaas er in.
Samen met de paprika in de roomsaus was het heerlijk.

Jan

Geloof ik graag. dan zal het wel ricotta geweest zijn.

[GJ57]

ik dacht kopvleugeltjes zoiets als varkensoren voor de hond maar dan anders. Maar gelukkig het was lekker.

Hahaha, ik moest aan de helm van Asterix denken

O ja schitterend idee.

[Jos]

Gister een heel andere pot bijna kunnen proeven en ruiken.
We zijn naar de film Pot au feu geweest. Prachtige film over een kokkin en kasteelheer, die samen fantastische klassiek Franse gerechten maken. Speelt 1885. Gaandeweg raken verliefd.
Echt een geweldige film die ook laat zien hoe er vroeger gekookt werd. Dus voor kookliefhebbers en romantici een film die je gezien moet hebben.

Voor het einde plotseling licht in de zaal, film stopt en brandalarm. Iedereen e zaal uit. Was loos alarm.

impressie
Jos

[Bowmore]

Eten aangebrand?

[Jos]

Eten aangebrand?

iets met een strijkijzer.
Met zo'n kokkin brandt er niets aan

Jos

[Jos]

Chinese fondue ook wel hot-pot genoemd.

de laatste keer dat we di deden ging er een koolmonoxide alarm af. Zo ding hebben w niet in huis gehad. Maar was uit de caravan gekomen en in de woonkamer blijven staan.

Als je dan nakijkt blijkt dat dit soort zaken met houtskool leiden tot onvolledige verbranding en dan wordt koolmonoxide gevormd. Een gevaarlijk gas waar je zomaar doet aan kan gaan zonder dat je het merkt.
Tsja daar schrik je toch van. Niet meer iets om te herhalen dus. We hebben dat heel vaak gedaan maar stoppen er nu maar mee tenzij de temp goed is en we kunnen ventileren.

Jos

[GJ57]

Chinese fondue ook wel hot-pot genoemd.

de laatste keer dat we di deden ging er een koolmonoxide alarm af. Zo ding hebben w niet in huis gehad. Maar was uit de caravan gekomen en in de woonkamer blijven staan.

Als je dan nakijkt blijkt dat dit soort zaken met houtskool leiden tot onvolledige verbranding en dan wordt koolmonoxide gevormd. Een gevaarlijk gas waar je zomaar doet aan kan gaan zonder dat je het merkt.
Tsja daar schrik je toch van. Niet meer iets om te herhalen dus. We hebben dat heel vaak gedaan maar stoppen er nu maar mee tenzij de temp goed is en we kunnen ventileren.

Jos

Stook je dan houtskool in huis ? . Dan krijg je echt de verkeerde gassen in huis. Helaas weten we wat een koolmonoxide vergiftiging kan doen bij onze achterburen, drie doden en moeder en een zoontje overlevenden het ternauwernood.. jaren geleden hoor maar toch. Altijd voorzichtig zijn met dit soort dingen.

[janneke]

Chinese fondue ook wel hot-pot genoemd.

de laatste keer dat we di deden ging er een koolmonoxide alarm af. Zo ding hebben w niet in huis gehad. Maar was uit de caravan gekomen en in de woonkamer blijven staan.

Als je dan nakijkt blijkt dat dit soort zaken met houtskool leiden tot onvolledige verbranding en dan wordt koolmonoxide gevormd. Een gevaarlijk gas waar je zomaar doet aan kan gaan zonder dat je het merkt.
Tsja daar schrik je toch van. Niet meer iets om te herhalen dus. We hebben dat heel vaak gedaan maar stoppen er nu maar mee tenzij de temp goed is en we kunnen ventileren.

Jos

Stook je dan houtskool in huis ? . Dan krijg je echt de verkeerde gassen in huis. Helaas weten we wat een koolmonoxide vergiftiging kan doen bij onze achterburen, drie doden en moeder en een zoontje overlevenden het ternauwernood.. jaren geleden hoor maar toch. Altijd voorzichtig zijn met dit soort dingen.

...dat is echt wel ' Niet Doen! ' levensgevaarlijk

[Jos]

Dank GJ en janneke,

Ons is door het toeval dus duidelijk dat we het niet meer in huis moeten doen. Maar buiten kan wel of binnen met heel goede ventilatie en een co2meter.
Merkwaardig als je op intenet zoekt dat nagenoeg niks vindt mbt dit probleem en ze worden nog steeds verkocht.

Ik vermoed dat we een aantal keren flink geluk hebben gehad.

Nu even kijken. naar alternatieven. Spiritusbrander?

Jos

[Noordenwind]

Als je een (grote) open haard hebt kun je alle branders, barbecues en hibachi's erin plaatsen, als je de schoorsteen open zet uiteraard.

[GJ57]

Als je een (grote) open haard hebt kun je alle branders, barbecues en hibachi's erin plaatsen, als je de schoorsteen open zet uiteraard.

Ja maar dan heb je ook genoeg trek en gaat de rook (als het goed is) via de pijp naar buiten. Alleen bij mistig en rustig weer is er geen trek in de pijp en dan moet je echt zulke dingen niet doen.

[janneke]

Ho Ho Ho ... met Kerst / Hertenragout, boontjes met spek en aardappelgratin.

[Jos]

Ho Ho Ho ... met Kerst / Hertenragout, boontjes met spek en aardappelgratin.

Ik ga ook hertenragout maken met pastinaak creme en stoofpeertjes.

Verder tweede kerstdag een die vis wil 3 die vlees willen en 3 vegan. a er maar aan staan.

[janneke]

Ho Ho Ho ... met Kerst / Hertenragout, boontjes met spek en aardappelgratin.

Ik ga ook hertenragout maken met pastinaak creme en stoofpeertjes.

Verder tweede kerstdag een die vis wil 3 die vlees willen en 3 vegan. a er maar aan staan.

Druk druk druk veel kijkplezier Jos

[janneke]

Bedoelde... kookplezier uiteraard